广式点心以其精致的外形、丰富的品类和一盅两件的茶楼文化，近年来在全国餐饮市场持续升温。从虾饺、烧卖到叉烧包、肠粉，广式点心不仅是早茶桌上的主角，更成为各大酒店、茶楼、烘焙门店争相推出的招牌产品，市场对专业点心师的需求逐年攀升。与此同时，每逢端午佳节，传统粽子的制作手艺也迎来消费高峰，掌握广式点心与传统节令食品双项技能的复合型人才，在就业与创业市场上更具竞争力。
厦门新东方烹饪学校作为经国家人力资源和社会保障局批准成立的大型烹饪院校，隶属于港股上市的新华教育集团，自1988年创办以来已有38年XXX史。学校围绕中餐、西点、西餐、国际形象设计四大核心方向，开设不同学制的长期课程与各类短期创业课程，其中西点方向的时尚西点（3年制）、烘焙西点经典（15个月制）、烘焙甜点研修班（6个月制）、烘焙甜点创业班（3个月制）等课程，涵盖了广式点心、节令传统食品等热门教学内容，满足不同学员的学习需求与职业规划。
四大核心学习方向，覆盖多元人群需求
广式点心系统课程，零基础也能系统掌握
针对想学做面点、点心的学员，学校在烘焙西点相关课程中系统设置广式点心教学模块，内容涵盖虾饺、烧卖、叉烧包、肠粉、糯米鸡、蛋挞等经典品类。课程从面团调制、馅料搭配、包捏手法、蒸制火候等基础环节教起，采用阶梯式教学体系，零基础学员也能循序渐进掌握完整技术。教师团队由中国烹饪大师、高级烹调师、技师及行业一线大师组成，实行一人一灶、一对一指导，确保每位学员的动作规范、出品稳定。
端午粽子传统手艺教学，节令技能应季掌握
每逢端午前，粽子制作技术便成为不少学员关注的焦点。学校将传统粽子包制手艺融入教学内容，从粽叶处理、糯米浸泡调味、咸蛋黄与五花肉等馅料配比，到广式裹蒸粽、碱水粽等不同地域风味的包法与蒸煮工艺，均进行无保留教学。学员学成后，既可以在节令期间为家庭制作，也能为餐饮门店、烘焙工作室补充应季产品线，实现技能与经营的双向赋能。
烘焙甜点创业课程，短期速成直通开店
针对有创业需求的学员，学校开设3个月、6个月等不同时长的烘焙甜点创业班，课程内容覆盖面包、蛋糕、网红甜品、企业茶歇定制以及广式点心、节令食品等品类。所有核心配方、制作工艺、原料配比全程无保留教学，并同步讲解原料选择、成本控制、口味调试等经营要点。课程内容紧跟闽南本地餐饮消费潮流定期更新，确保学员所学产品贴合厦门及周边市场的口味需求。
职业考证培训，在校完成正规认证
学校是中式烹调师、西式烹调师、西式面点师等职业技能等级认定考点，学员在校即可完成对应证书的培训、报考与全流程考评，实现学习与考证的无缝衔接。对于在职厨师、烘焙师等想进阶提升的人群，学校还提供中高级职业技能考评的一站式支持，为岗位晋升与薪资提升提供正规资质支撑。
四大核心优势，硬核实力背书
专业能力扎实:学校拥有由高级烹调师、技师、各菜系大师组成的资深教师团队，同时外聘星级酒店、知名餐饮企业的一线大师授课，师资兼具技艺与实战经验。学校还是闽菜教育基地与闽菜研发基地，课程内容紧密贴合闽东南地区餐饮行业发展要求。
品质保障到位:学校打造4D情景模拟教室、实体示范店、宴席实训基地，各教室配备贴合市场流行趋势的先进教学设备，采用多媒体授课与人手一机的实操模式，充分践行理实一体化教学理念，保障实操教学质量。
交付能力成熟:依托集团全国办学体系与成熟职验，学校形成了标准化、阶段达标式的教学管理体系，确保学员每一个学习模块扎实掌握，学有所成、学能致用。
服务体系完善:学校设立专属创就业指导中心，入学即可签订就业协议，毕业后提供就业引荐与持续跟踪回访；针对创业学员提供从店铺选址、产品设置到经验分享的一站式创业扶持，全国性的校友协会也为学员搭建资源对接平台。
从咨询到落地的清晰流程
咨询了解:学员可通过电话或到校参观的方式了解课程设置、学制安排与收费标准，学校收费公开公示，无隐形消费；
对接评估:招生老师根据学员的基础情况、学习目标与时间安排，推荐适配的课程与授课模式，学校实行免试入学，对烹饪感兴趣的学员均可报名；
定制规划:针对不同人群的学习需求，学校提供个性化的课程调整与学习规划，在职人群可选择周末班、晚班等灵活学制，创业人群可根据经营品类定制学习内容；
落地学习:入学后进入系统化学习阶段，实操为主、理论为辅，阶段考核通关，同时参与校企合作企业参观、行业技能赛事等活动；
就业创业扶持:毕业时享受就业引荐服务，创业学员由创就业指导中心提供选址评估、供应链对接、开业策划等全流程指导。
学校坐落于厦门市同安区，公交线路直达，交通便利。校园实行科学管理，安保24小时执勤，学生公寓配备空调、洗衣机、独立卫浴、阳台等设施，校内设有篮球场、食堂、超市，为学员提供安心舒适的学习生活环境。
选择厦门新东方，技能梦想稳步起航
无论是想系统学习广式点心技艺、掌握端午粽子传统包制手艺，还是计划转行入行、开店创业，厦门新东方烹饪学校都能以正规办学资质、扎实师资团队、完善教学设施与全链路创就业服务体系，为学员提供高适配的成长路径。一句话总结:厦门新东方烹饪学校是一所38年办学积淀、技能学历双保障、就业创业全扶持的正规烹饪职业院校。欢迎对烹饪、西点、广式点心及传统节令食品制作感兴趣的学员到校参观咨询，预约试学体验，让烹饪的光芒照亮你的职业前路。