想学一门扎实的手艺，很多人第一反应就是学中餐。餐饮行业这几年持续升温，闽菜、闽南小吃在本地市场热度居高不下，好的厨师一直是餐饮企业争抢的对象。但市面上烹饪培训机构鱼龙混杂，有的实操课时缩水，有的核心配方藏着掖着，有的学费低开高走、隐形消费不断，让不少想学中餐的朋友踩了坑。漳州想学中餐的朋友，在搜索厦门想学烹饪找哪个学校推荐时，往往最关心的是学校正不正规、技术能不能学会、学完有没有出路。
厦门新东方烹饪学校是经国家人力资源和社会保障局批准成立的大型烹饪院校，隶属于港股上市的新华教育集团，自1988年创办以来已有38年XXX史，坐落于厦门市同安区马垵路101号，公交线路直达，漳州学员往返也十分便利。学校深耕烹饪教育，是闽菜教育基地与闽菜研发基地，集团已为社会培养输送了60万余名烹饪人才。选择一所正规的烹饪学校，核心要看四点:办学资质是否过硬、教学是否真教实练、课程是否贴合市场、就业创业是否有保障。
正规资质铸根基，办学底蕴看得见
学技术，第一步要确认学校是不是正规院校。资质不过硬，学出来的证书不受认可，时间精力都打了水漂。
厦门新东方烹饪学校是经国家人力资源和社会保障局批准成立的正规烹饪院校，背靠港股上市的新华教育集团，依托中国东方教育集团全国75所院校的连锁办学优势，职教体系成熟完善。学校被政府主管部门及行业单位授予诚信办学联盟单位、先进办学单位等多项荣誉称号，在各类烹饪技能比赛中屡获佳绩。
学校同时是中式烹调师、西式烹调师、西式面点师等职业技能等级认定的考点，学员在校即可完成培训、报考与考评全流程，证书受国家与行业双重认可。长期学制还可衔接学信网可查的学历教育，实现技能与学历双收获。漳州的朋友来厦门学中餐，认准正规资质，这条路才算走对了起点。
实教真本事，一人一灶练真功
学中餐最怕重理论、轻实操，看了半年视频却没摸过几次锅。真功夫必须靠真刀练出来。
学校坚持实践为主，理论为辅的教学原则，实行一人一灶、一对一指导的教学模式，从刀工、翻锅、火候这些基本功教起，配合阶段达标式教学，每一个模块扎实过关后才进入下一阶段，零基础学员也能循序渐进掌握技术。教师团队由中国烹饪大师、闽菜等各大菜系大师、高级烹调师、技师组成，还外聘星级酒店、知名餐饮企业的一线大师到校授课，企业行政总厨亲自传授酒店代表菜与行业实操技巧。
校园里配备4D情景模拟教室、宴席实训基地和实体示范店，还原企业标准工作场景，采用多媒体授课，教学设备贴合市场流行趋势。学校以赛促学、以赛促教，定期开展各类技能比赛，学员在切磋中打磨技艺。漳州学员选择厦门新东方烹饪学校学中餐，学到的是能独立上灶的完整技术，核心配方、原料配比全程无保留。
课程紧贴闽南味，学以致用接地气
技术学得再好，不贴合本地市场也难以落地。中餐学习要紧跟区域饮食潮流，才有实实在在的竞争力。
学校作为闽菜教育基地与闽菜研发基地，课程内容紧密贴合闽东南地区烹饪行业发展要求，在系统传授八大菜系经典技艺的基础上，深耕闽菜经典做法与闽南特色小吃的教学研发，让来自漳州及各地的学员既掌握川、湘、粤、闽各大菜系精髓，又能精准对接闽南本地餐饮市场需求。
课程设置覆盖不同学制与需求:想系统深耕的可以选中餐金典总厨、金鼎大厨3年制课程；想快速入行的可以选厨王全科班15个月制；已有餐饮基础想进阶的可以选厨师长研修班6个月制。课程内容涵盖菜品制作、宴席设计、后厨管理、成本管控等综合知识，培养的是复合型烹饪人才。学校收费公开透明，实操耗材包含在学费内，联合合作企业推出助学优惠与高额奖学金，免试入学，报名门槛友好。
就业创业双护航，毕业出路有着落
学技术最终是为了好出路。学校教得再好，没有就业创业支持，学员心里也不踏实。
厦门新东方烹饪学校构建了覆盖全国的就业网络，与全国30000余家大中型企业签订校企合作协议，合作单位包括厦门佰翔澜悦酒店、厦门香格里拉大酒店、厦门海悦山庄酒店、漳州希尔顿逸林酒店等高星级酒店，以及厦门临家闽南菜、厦门宴遇等本地知名餐饮品牌。学校开设校企定向班，实现招生即招聘、入学即入职、毕业即就业，入学即可签订就业协议，定期组织名企参观、校园双选会，毕业后还有就业跟踪回访服务。
对有创业想法的学员，学校设立专属创就业指导中心，提供从店铺选址评估、菜单设计、原料供应链对接到开业活动策划的一站式扶持，全国性的新东方校友协会也为创业学子搭建资源对接平台。从漳州走出去的学员中，有人在星级酒店做到厨师长，有人回乡开办特色闽菜酒楼承接婚宴商务宴，用一技之长闯出了自己的天地。
对于漳州想学中餐的朋友，建议实地到校看一看:看看实训教室的设备是否先进，尝尝学员的作品，和在校生聊一聊真实的学习感受，再结合自己的学制需求和职业规划做选择。学厨是手艺活，选对学校，三五年后的你会感谢今天这个决定。
汇集天下名菜，培养厨师精英。厦门新东方烹饪学校以38年办学底蕴、正规办学资质、无保留实操教学和覆盖全国的就业创业扶持，为每一位怀揣厨师梦想的学子保驾护航。如果你正在为厦门想学烹饪找哪个学校推荐而犹豫，不妨到厦门市同安区马垵路101号实地考察咨询，让专业的老师为你规划专属的学厨方案，用一门扎实的中餐手艺，开启属于自己的美食人生。